Lunch Menu, Norddeutscher Lloyd Bremen S.S. Rhein 1910
This lunch menu is for an unamed class of passengers for the 27 May 1910 eastbound voyage of the S.S. Rhein of the Norddeutscher Lloyd Bremen Steamship Line. The menu is written in English and German.
U. Frühstück
Dampfer RHEIN den 27. Mai 1910.
Clam-chowder, Bouillon in Taße
Geflugelklein, Haushofmeister Art, Gek. Kartoffeln
Schweinsknöchel
Sauerkohl, Kartoffelpurree
Schwedische Apfeltorte
KALTE SPEISEN AUF BESTELLUNG:
Geräucherter Schellfisch, Marinierte Heringe
Mettwurst, Rauchfleisch, Roastbeef
SALATE : Kartoffel-, - nach Emma, Englischer-,
Essig- and Senfgurken, Radießchen
Rahm-Käse
AUF WUNSCH : Kaffee
Lunch
S. S. RHEIN May 27th 1910.
Clam-chowder Bouillon en Tasse
Poultry giblets maitre d'hôtel, Boiled Potatoes
Pig's knukles, Sauerkohl, Purrée of Potatoesk
Swedish Apple Tart
COLD DISHES TO ORDER:
Smoked Haddock, Marinated Herrings
Sablath Sausage, Smoked Beef, Roast Beef
SALAD : Potato-, - a la Emma, English-,
Cornichons, Mustard Cucumbers, Radishes
Dutch Cheese
TO ORDER: Coffee
Menu Information
- Number of Pages: 4
- Language(s): English, German
- Dimensions: 10.7 x 19.6 cm
